Quand Cueillir Les Kakis

Quand Cueillir Les Kakis. Récolte des kakis Sachez comment et quand cueillir les kakis Les kakis, fruits de Diospyros kaki Thunb., le Plaqueminier du Japon ou Kaki, sont assez mal connus dans leur pratique effective Néanmoins, le moment exact pour savoir quand cueillir le kaki dépendra largement de sa variété

Les kakis peuvent être cueillis mûrs directement sur les branches de la plante, mais le plus souvent, ils sont pris non mûrs et laissés à maturité en les stockant dans des boîtes Pour savoir si un kaki est prêt à être cueilli, il suffit de vérifier sa couleur et sa texture : Pour les variétés astringentes (comme le kaki "Hachiya") : les fruits doivent être très mûrs et presque mous au toucher avant d'être récoltés

Quand récolteton les coings

Les kakis « Fuyu » produisent des fruits de fin de saison, prêts à être récoltés en octobre ou novembre Certains jardiniers attendent également les premières gelées de la saison avant de récolter les fruits puisqu'ils considèrent que cela attendrit les fruits et les rend encore plus sucrés Les kakis sont des fruits de fin d'automne, qui doivent se cueillir tardivement pour ôter leur astringence

Recette kaki 6 propositions délicieuses avec ce fruit exotique et savoureux. Un kaki mûr se distingue facilement d'un fruit immature en cuisine Même si les fruits mûrs sont fermes une fois cueillis, les kakis se meurtrissent facilement.

Conseils et recettes pour cuisiner le kaki. Pour savoir si un kaki est prêt à être cueilli, il suffit de vérifier sa couleur et sa texture : Pour les variétés astringentes (comme le kaki "Hachiya") : les fruits doivent être très mûrs et presque mous au toucher avant d'être récoltés Vous pouvez récolter les kakis lorsqu'ils sont déjà complètement mûrs et consommables ou bien de les cueillir avant et de les conserver jusqu'à un mois